Recette automnale croquante et savoureuse pour sublimer les légumes de saison !
Je vous présente une recette automnale qui va faire vibrer vos papilles tout en célébrant les légumes de saison. Cette préparation est unique car elle allie croquant et saveur grâce à des légumes rôtis, délicatement assaisonnés. Idéale pour un repas convivial en famille ou entre amis, elle permet de profiter pleinement des trésors que la nature nous offre à l’automne. Chaque bouchée est un véritable festival de couleurs et de goûts, parfait pour réchauffer vos soirées tout en restant sain. De plus, la simplicité des ingrédients en fait un plat accessible à tous.
Ingrédients :
– 500 g de pommes de terre
– 300 g de courge butternut
– 200 g de carottes
– 150 g de panais
– 3 c.à.s d’huile d’olive
– 1 c.à.c de cumin
– 1 c.à.c de gingembre en poudre
– Sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires :
– Plat allant au four
– Couteau de cuisine
– Planche à découper
– Cuillère en bois
Instructions :
1. Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
2. Lavez soigneusement tous les légumes, puis épluchez-les. Coupez les pommes de terre, la courge butternut, les carottes et le panais en morceaux de taille uniforme.
3. Dans un grand bol, mélangez les légumes coupés avec l’huile d’olive, le cumin, le gingembre, le sel et le poivre jusqu’à ce qu’ils soient bien enrobés.
4. Étalez les légumes assaisonnés dans le plat allant au four de manière à ne pas les superposer.
5. Enfournez pour environ 30 minutes, en remuant à mi-cuisson pour garantir une cuisson homogène.
6. Vérifiez la cuisson : les légumes doivent être dorés et tendres.
Temps de cuisson et préparation :
– Temps de préparation : 15 minutes
– Temps de cuisson : 30 minutes
Conseils supplémentaires :
Pour une touche encore plus festive, je vous recommande d’ajouter quelques noisettes concassées juste avant de servir, cela apportera un croquant irrésistible !
