Ces beignets feuilletés pomme cannelle sont l’indulgence gourmande parfaite de l’automne !
Je suis tombée amoureuse de ces beignets feuilletés à la pomme et à la cannelle, qui sont devenus un incontournable de ma cuisine. Leur croustillant à l’extérieur et leur fondant à l’intérieur en font une douceur irrésistible, idéale pour les journées fraîches d’automne. Ce qui rend cette recette unique, c’est la combinaison parfaite de la pâte feuilletée dorée et parfumée, qui s’accorde à merveille avec le goût sucré des pommes et la chaleur de la cannelle. Je les recommande souvent pour des goûters gourmands en famille ou entre amis, où chacun peut se régaler tout en partageant un moment convivial. Ces beignets sont également parfaits pour les fêtes, apportant une touche de douceur à vos tables !
1. Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée
- 2 pommes
- 2 c.à.s sucre roux
- 1 c.à.c cannelle
- 1 œuf battu
- Sucre glace (optionnel pour la décoration)
2. Ustensiles nécessaires :
- Couteau
- Planche à découper
- Rouleau à pâtisserie
- Pinceau de cuisine
- Plaque de cuisson
- Papier sulfurisé
3. Instructions :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Étalez la pâte feuilletée sur un plan de travail fariné et découpez des cercles à l’aide d’un emporte-pièce ou d’un verre.
- Épluchez les pommes et découpez-les en petits morceaux.
- Dans un bol, mélangez les morceaux de pommes avec le sucre roux et la cannelle.
- Déposez un peu de ce mélange au centre de chaque cercle de pâte feuilletée.
- Repliez les cercles en demi-lunes et pressez les bords pour bien les sceller.
- Badigeonnez les beignets avec l’œuf battu pour obtenir une belle dorure.
- Disposez les beignets sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
4. Temps de cuisson et préparation :
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
5. Conseils supplémentaires :
Pour une touche encore plus gourmande, je vous conseille d’ajouter un peu de chocolat noir aux pommes ou de saupoudrer vos beignets de sucre glace avant de servir.
