Gratin de potiron à la raclette : une recette d’automne parfaite !
Je suis ravie de partager ma recette de gratin de potiron à la raclette, un plat qui incarne la magie de l’automne. Cette recette est unique car elle allie la douceur du potiron avec l’onctuosité du fromage à raclette, offrant ainsi une expérience gustative réconfortante. C’est un plat parfait pour des soirées en famille ou entre amis, où l’on souhaite se rassembler autour d’un bon repas. Ce gratin est apprécié pour son côté réconfortant et sa facilité de préparation, permettant à chacun de profiter de moments chaleureux. En tant que passionnée de cuisine, je trouve que cette recette fait sensation et éveille les sens, rendant ainsi toute occasion spéciale !
1. Ingrédients :
- 800 g de courge (potiron ou autre)
- 200 g de fromage à raclette
- 100 g de crème fraîche épaisse
- 1 gousse d’ail
- noix de muscade (au goût)
- sel et poivre (au goût)
2. Ustensiles nécessaires :
- Plat à gratin
- Râpe à fromage
- Couteau
- Planche à découper
- Cuillère en bois
- Four
3. Instructions :
- Préchauffez le four à 180 degrés Celsius.
- Épluchez et coupez le potiron en dés. Disposez-les dans le plat à gratin beurré.
- Dans un bol, mélangez la crème fraîche, l’ail écrasé, le sel, le poivre et la noix de muscade.
- Versez ce mélange sur les dés de potiron et mélangez bien pour enrober.
- Découpez le fromage à raclette en petits morceaux et répartissez-les sur le gratin.
- Couvrez le plat de papier aluminium et enfournez pendant 30 minutes.
- Retirez le papier aluminium et laissez cuire encore 15 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
4. Temps de cuisson et préparation :
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 45 minutes
5. Conseils supplémentaires :
Je vous conseille d’ajouter des herbes fraîches comme du thym ou du romarin pour rehausser les saveurs. Vous pouvez également jouer avec les légumes en ajoutant des pommes de terre ou d’autres courges selon vos envies !
