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Je suis tombée sous le charme de la carbonade flamande, un plat mijoté réconfortant qui apportent une touche de convivialité lors des repas en famille ou entre amis. Ce qui rend cette recette unique, c’est la combinaison parfaite de la viande de bœuf, de la bière brune belge et d’épices qui offrent un goût chaleureux et riche. Elle est particulièrement appréciée en hiver ou lors des repas de fête, car elle se savoure lentement après une longue cuisson qui révèle toute sa profondeur. De plus, elle se prépare facilement à l’avance, ce qui en fait le plat idéal pour les occasions où l’on veut passer du temps avec ses invités sans trop stresser en cuisine.1. Ingrédients : – 1 kg de paleron de bœuf, coupé en morceaux d’environ 50 g – 2 gros oignons jaunes, émincés – 75 cl de bière brune d’Abbaye (comme la Chimay bleue) – 75 g de pain d’épices, émietté – 2 c. à s. de…

Ce pouding chômeur est une spécialité québécoise qui fait chavirer les cœurs et réchauffe les palais avec ses saveurs riches et gourmandes. Ce dessert emblématique est idéal pour les après-midis d’automne, lorsque l’on a envie de douceur et de réconfort. Sa texture moelleuse, arrosée d’un sirop caramélisé à base de sirop d’érable, le rend unique…

Cette recette de courge spaghetti au comté est devenue un incontournable de mes repas d’automne. Elle allie simplicité et saveur, tout en offrant un plat réconfortant qui ravit toute la famille. La courge spaghetti, avec sa chair tendre et filamenteuse, se transforme en un délicieux substitut de pâtes. Ce qui rend ce plat unique, c’est…

La pâte brisée anti-inflammatoire est devenue ma recette fétiche pour régaler ma famille et mes amis lors de nos repas. Ce qui la rend si unique, c’est l’absence de beurre et de blé, tout en conservant un goût délicieux et une texture parfaite. Les ingrédients que j’utilise, comme la farine de sarrasin et la farine…

Présentation de la recette Je suis ravie de vous présenter ma recette de sablés bretons maison, un véritable retour en enfance à chaque bouchée ! Ces petits biscuits au goût beurre salé sont tout simplement irrésistibles. Croquants à l’extérieur et fondants à l’intérieur, ils sont parfaits pour accompagner un café ou un thé, mais aussi…

Je suis tombée sous le charme des Feta eggs ! Cette délicieuse recette à seulement deux ingrédients transforme vos simples œufs brouillés en un petit déjeuner gourmet. Grâce à la feta qui fond à la cuisson, elle apporte une texture crémeuse et une saveur salée qui sublime le jaune d’œuf. Ce plat est parfait pour…

Présentation de la recette Les bucatini all’Amatriciana sont une véritable découverte culinaire qui m’a captivée. Cette recette italienne, originaire de la région d’Amatrice, allie des saveurs simples mais profondément réconfortantes. Ce qui rend ces pâtes uniques, c’est l’utilisation du guanciale, un lard de joue de porc qui apporte un goût distinctif et savoureux. La combinaison…

Je suis toujours à la recherche de recettes réconfortantes et équilibrées pour l’automne, et cette soupe butternut et beurre de cacahuètes est devenue un incontournable dans ma cuisine. Sa douceur, associée à la richesse du beurre de cacahuètes, lui donne une saveur unique qui réchauffe le cœur. J’adore préparer ce potage lorsque les journées deviennent…

Présentation de la recette Je suis absolument ravie de partager avec vous ma version des churros au airfryer, une véritable gourmandise qui ravira tous les amateurs de sucreries ! Ce qui rend cette recette unique, c’est qu’elle ne contient pas d’œufs et qu’elle se prépare sans friture. Grâce à mon airfryer, je peux réaliser des…

Je tiens à partager avec vous ma passion pour les beignets feuilletés aux pommes et à la cannelle. Ce qui rend cette recette si spéciale, c’est la combinaison parfaite du croustillant de la pâte feuilletée et du fondant des pommes, le tout rehaussé par une douce note de cannelle. Idéale à servir lors des goûters…

Je me souviens des repas en famille où l’odeur délicieuse de l’escalope à la normande embaumait la cuisine. Ce plat incarne à merveille la richesse de la cuisine française grâce à sa sauce crémeuse, aux champignons frais et à la touche unique de cidre qui apportent une saveur inoubliable. C’est un de ces plats qui…

Le désespoir s’est emparé de moi lorsque, après une soirée de cuisine enthousiaste, j’ai réalisé que ma précieuse casserole était gravement brûlée. J’avais beau frotter, rien n’y faisait. La noirceur insistante semblait être le résultat d’une guerre perdue d’avance entre moi et le carrelage de ma cuisine. C’est alors que je me suis remémoré une…

Présentation de la recette Le curry de pois chiches est l’une de mes recettes préférées, particulièrement durant l’automne ! Son mélange de saveurs réconfortantes et épicées en fait un plat unique et apprécié de tous. Je l’adore pour sa facilité de préparation et sa capacité à rassembler famille et amis autour d’une table chaleureuse. Que…

Il n’y a rien de plus désagréable que de découvrir que les odeurs tenaces s’incrustent dans ma cuisine après avoir concocté un bon repas. Au fil du temps, j’ai eu recours à différentes méthodes, et je souhaitais partager celles qui se sont avérées réellement efficaces. Aérer, la première étape Mon…

Je suis toujours ravie de préparer des Spaghetti alle cinque Pi, une recette qui me rappelle les saveurs authentiques de l’Italie. Ce plat est unique grâce à son mélange harmonieux de cinq ingrédients simples mais essentiels : tomates, crème, persil, poivre et parmesan. C’est la recette parfaite pour impressionner mes amis lors d’un dîner, ou…

Le congélateur est souvent notre meilleur allié pour prolonger la durée de vie de nos aliments. Pourtant, certains produits cachent des risques insoupçonnés lorsqu’ils y séjournent trop longtemps. Savez-vous réellement quels aliments peuvent devenir dangereux et perdre leurs qualités nutritionnelles après des mois au froid ? Voici ce qu’il faut absolument…

Je suis tombée amoureuse de cette recette de wraps maison car elle est tellement simple et rapide à réaliser, tout en étant délicieuse et saine ! J’adore le fait qu’avec seulement cinq ingrédients, je peux préparer des wraps qui ravissent toute la famille. Ce qui rend cette recette unique, c’est l’utilisation du sarrasin, une céréale…

Présentation de la recette Les sablés bretons maison sont un véritable voyage gourmand qui me ramène invariablement en enfance. Leur texture friable et leur saveur douce et beurrée font d’eux un plaisir toujours apprécié lors des goûters ou des moments en famille. Que ce soit lors d’un pique-nique ensoleillé ou simplement partagé autour d’un café,…

J’adore préparer le cabillaud à la toscane surtout pendant la saison des tomates cerises, lorsque ces petites merveilles sont à leur apogée. Ce plat est une véritable explosion de saveurs qui rappelle les recettes traditionnelles italiennes. La combinaison du cabillaud tendre et des tomates juteuses, rehaussée par la crème fraîche et les épinards, en fait…

Quand vient l’automne, j’adore préparer mes lasagnes butternut, ricotta et épinards. Cette recette est unique car elle allie la douceur de la courge butternut à la richesse crémeuse de la ricotta, le tout rehaussé par le goût frais et légèrement terreux des épinards. C’est un plat réconfortant, idéal pour les repas en famille ou entre…

Quand il s’agit de préparer un dîner rapide et savoureux, j’adore me tourner vers l’omelette wrap. Ce sandwich unique et léger remplace le traditionnel pain tortilla par une omelette délicieusement moelleuse. Il est parfait pour les soirs de semaine où le temps presse et que l’on veut quand même se faire plaisir. En à peine…

Présentation de la recette Je suis ravie de partager avec vous ma recette de pâte à tarte maison prête en 30 minutes chrono. Cette recette est non seulement rapide, mais elle est aussi extrêmement facile à réaliser. Ce qui la rend unique, c’est sa simplicité : pas besoin de robot, tout se fait à la…

Présentation de la recette Cette recette de légumes anciens rôtis au thym est un vrai petit bijou culinaire qui réchauffe les cœurs pendant les jours d’automne. Ce plat, avec ses couleurs chaleureuses et son arôme irrésistible, est parfait pour partager des moments en famille ou entre amis. La combinaison de légumes anciens, tels que le…

Ce gâteau, que j’aime appeler « gâteau verre de lait », est une véritable révélation dans ma cuisine. Sa simplicité me séduit à chaque fois, car il se prépare avec des ingrédients que j’ai généralement sous la main. Pas besoin de balance, je n’utilise qu’un simple verre pour mesurer, ce qui rend la recette accessible à tous.

Je suis absolument ravie de partager avec vous ma recette du guacamole de l’horreur, un incontournable pour toute soirée d’Halloween ! Ce mélange onctueux et vibrant de saveurs est idéal pour surprendre vos invités avec une touche d’originalité. En plus, sa couleur vert vif et sa texture lisse sont à la fois séduisantes et légèrement…

Cette salade d’automne est pour moi un véritable festin. J’adore l’association de la patate douce crémeuse légèrement sucrée, de la pomme croquante et du poulet grillé juteux. Ce mélange de textures et de saveurs en fait un plat complet et équilibré, parfait pour accueillir la saison. Elle est idéale pour un déjeuner ensoleillé d’automne, un…