Plus de lait pour vos crêpes ? Testez cette recette rapide pour vous régaler sans attendre !
Présentation de la recette
Je suis toujours à la recherche de solutions rapides et délicieuses, surtout lorsqu’il s’agit de crêpes ! Cette recette est parfaite lorsque je n’ai plus de lait à disposition. Ce qui la rend vraiment unique, c’est qu’elle utilise de l’eau ou même une boisson végétale comme substitut, tout en conservant une légèreté et une finesse incroyables. Que ce soit pour un brunch improvisé, un goûter entre amis ou simplement pour se faire plaisir, ces crêpes sont toujours appréciées. En un rien de temps, je sers des crêpes bien dorées qui ravissent même les plus exigeants !
Ingrédients :
- 200 g de farine
- 2 œufs
- 300 ml d’eau (ou de boisson végétale)
- 1 pincée de sel
Ustensiles nécessaires :
- Saladier
- Fouet
- Poêle antiadhésive
- Spatule
Instructions :
- Dans un saladier, versez la farine, le sel et éventuellement un peu de sucre pour apporter une touche sucrée. Mélangez délicatement.
- Faites un puits au centre et ajoutez les œufs. Puis, incorporez progressivement l’eau tout en fouettant pour éviter les grumeaux.
- Chauffez votre poêle antiadhésive et versez une petite louche de pâte. Faites cuire chaque crêpe jusqu’à ce qu’elle soit dorée des deux côtés.
Temps de cuisson et préparation :
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 15 minutes
Conseils supplémentaires :
J’aime ajouter un peu d’extrait de vanille dans la pâte pour rehausser la saveur. Vous pouvez aussi garnir les crêpes avec des fruits frais, du chocolat ou même des sauces salées pour varier les plaisirs.
